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牛油果大量上市

  更多美食資訊,請關註公眾號“i要辣油”即可。   最近水果市場上,進口水果中比較多見的一個是車釐子,一個就是牛油果。牛油果對於很多人而言是美味,對於另一些人而言則是味同嚼蠟。其實,如果你不會製作,牛油果寡吃真的不怎麼樣,不過在某個味覺點上一旦跟其它食物相結合,則能幻化出絕妙的口感和味道。   南京市場上,牛油果售價從10-15塊一個不等,在一些進口食品的超市價格略貴,要68-78元/斤。一般而言,牛油果是綠色的比較新鮮耐放,而要直接吃就要等放到黑棕色,因此綠色價格也略高一點。牛油果中豐富的維生素和植物油脂,對皮膚非常好,有保濕、去角質、防曬等功效,高級化妝品中多數都有牛油果的成分。此外,牛油果中富含維生素A、E和B2,這些營養成分對眼睛很有益,經常對電腦的白領們可以多吃。柳揚   牛油果“刺身”   材料:牛油果、芥末、醬油   做法:1、牛油果切成兩半去核,用刀橫向劃開切成小片。2、裝盤後淋一些醬油,撒上芝麻,吃時配合一些芥末口感更好。  (原標題:牛油果大量上市)  
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